チャーハン

チャーハンをスプーンで食べるラーメン屋wwwwwwww

1: 顔無しさん 2017/05/28(日) 06:29:35.047
no title

有能すぎない?


引用元: http://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1495920575/

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冷凍チャーハンのレベルが高すぎて店でチャーハンを食うことがなくなった

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1: 顔無しさん 2017/04/11(火) 04:41:37.843
馬鹿舌な俺にはこれで十分すぎる
 
5: 顔無しさん 2017/04/11(火) 04:45:37.558 BE:949240817-2BP(1000)
うまいよな
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あなたの考える、最強のチャーハンの作り方は?

1:2016/09/21(水) 08:29:18.91 ID:
 あなたの知ってる、チャーハンのおいしい作り方といえば?――そんなスポット(2ちゃんねるでいうスレ)が、コミュニティアプリ「アンサー」に立った。
おいしいチャーハンを作るコツを知りたいという質問者。一緒におすすめ調味料なども教えてほしいようだ。それぞれのユーザー秘伝?の隠し味が披露されるのか!?



味の素はやはり鉄板なのか?
質問者はどうやら女性の模様。チャーハンという、一見シンプルだけれど、家庭で美味しく作るのが難しい料理のコツを知りたいようだ。

早速スポット参加者から、材料のアドバイスが出るが、

「ごはん、卵、ハム、塩コショウのみ」
「ネギ、卵、塩、こしょう、醤油、ラード」
と、すでにバラバラ。初心者でもとりあえずは簡単に作れるチャーハンだが、それだけにレシピにも差が大きいようだ。

チャーハン通らしきあるユーザーからは、

「固めに炊いたご飯を使う」「冷えたご飯は一度ザルにあけて、軽く流水で洗う」「サラダ油よりも、マヨネーズを使ってご飯を炒めるとパラパラのまま調理できる」
という方法が。なかなかこれはおいしそう。

そんな中、別のスポット参加者は、

「味の素を多めに入れて 強火で炒めましょう!」
これには先ほど「マヨネーズ」などを紹介したユーザーからも、「味の素も美味しいですよね」と即反応があった。

中華系調味料を使うなら、シャンタンか味覇か
中華系調味料も人気だ。「創味のシャンタン使ってみてください」というコメントが出ると、すかさず「味覇(ウェイパァー)の方がいい」と他ユーザー。
企業同士の因縁もあってライバル的存在であるこの2つの調味料、利用者の間でも「派閥」があるらしい。

「たまごはやはり先ですよね?」という質問者の問いには、「玉子が固まる前にご飯を投入してコーティングさせる方法は家庭の火力ではうまくいかないみたい」という返答。

多くの人がチャーハンの大命題を「パラパラ感」と考えていることがわかる。筆者はしっとり目のチャーハンも嫌いじゃないのだが......。あなたの考える、
「最強のチャーハン」は?

http://j-town.net/tokyo/column/allprefcolumn/232391.html
3:2016/09/21(水) 08:34:05.70 ID:
半ドンで帰ってきたら母ちゃんが作るベチャベチャの焼き飯
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チャーハン研究初めて20年ようやく納得できた物が出来た


cha-han

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/04/06(水) 11:09:07.233 ID:O9wesPqN0.net
20年前の10歳の頃から語るけど需要ある?

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/04/06(水) 11:09:37.329 ID:Ve3TMREU0.net
ないです 
無駄な20年でしたね

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2016/04/06(水) 11:10:08.060 ID:O9wesPqN0.net
>>3 
そう言うなよマジおいしいチャーハンが出来たから!
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「うわ…またマッマ炒飯にコレ入れてる」←浮かんだ具


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1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/30(水) 15:51:54.59 ID:62OdqVjD0.net
シラスいらんねん

2: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2015/12/30(水) 15:52:08.60 ID:eci6Un470.net
ちくわ
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